Que faire avec de la menthe fraîche ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine

Name: Que faire avec de la menthe fraîche ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine
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Cuisine: menthe fraîche

La menthe fraîche est une plante qui regorge de vertus. Photo par congerdesign de Pixabay

La menthe fraîche est une plante médicinale utilisée depuis l'Antiquité dans de nombreuses régions du monde. Elle possède en effet de multiples vertus. En cuisine et de l'entrée au dessert, elle amène un vent de fraîcheur à une multitude de recettes.

Indispensable dans la préparation d'un mojito, elle aromatise une simple bouteille d'eau. Elle parfume délicieusement un tzatziki de courgette, une soupe froide à la tomate ou encore un couscous crevettes et mangue. Sans oublier les associations menthe chocolat ou encore menthe fraise qui fonctionnent toujours aussi bien auprès des gourmands !

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Voici donc une salade d'été qui allie le cru et le cuit, pleine de couleur et de goût qui peut faire office de plat complet car, grâce au quinoa, elle continent une bonne dose de protéines. La petite touche en plus c'est le plaisir des graines de grenade qui éclatent en bouche, acidulées et rafraîchissantes.

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